食品包装、食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料和制品统称为食品接触材料（Food Contact Materials，简称FCM）。常见的食品接触材料包括塑料、金属、玻璃、陶瓷、纤维类制品等。亚克力作为一种新型的无毒环保的材料，是迄今为止合成透明材料中质地最优异。且亚克力高透明度、高硬度且价格比较便宜，在近几年的食品包装上运用日趋广泛，例如红酒倒酒器、厨房调味品盒、塑料盘等。亚克力在食品接触材料中的应用，目前在流通领域以亚克力为主体的食品接触材料主要包括食品包装容器和工具两种：　　食品包装容器：亚克力点心盒、亚克力果盘、亚克力塑料杯、亚克力调味品罐、亚克力密封罐、亚克力透明平顶油瓶等食品容器；　　食品包装工具：亚克力蛋糕架、亚克力多层食物架。